МЕНЮ КАФЕ

Название	Цена
Холодные закуски
"Визит из Греции" 100/25г Маслины, оливки, масло оливковое, зелень, лимон на листе салата	109
Бекон с соленьями 50/110г Завёрнутый рулетиками бекон, маринованный чеснок и солёный огурец. Подаётся с ''Дижонской'' горчицей	125
Лимонная нарезка 100/20г Нарезанный дольками, лимон с сахаром	40
"Овощной букет" 1/200г Нарезанные ломтиками, свежие помидоры, огурцы, болгарский перец и лук зелёный с зеленью на листе салата	107
Селёдочка с луком и картошкой 100/100/40г Нарезанное филе сельди и дольки отварного картофеля, заправленные растительным маслом.. Украшено кольцами красного лука.;	106
"Грибное лукошко" 150/45г Маринованные лисички.Украшено кольцами красного лука и зеленью	125
Ассорти мясное "Вояж" 90/30/50г Нарезанные ломтиками куриный рулет, отварной язык и буженина. Подаётся с хреном и украшено болгарским перцем	141
Баклажаны "Тёщин язык" 180/10г Дольки обжаренного баклажана, завёрнутые рулетом, с начинкой из сыра 'Фета', грецкого ореха, кинзы и чеснока.Украшено помидорами 'Черри' и зеленью	148
Икра красная лососевая 30/25г Икра лососевая со сливочным маслом и зеленью	147
Ассорти солений 200/50г Маринованные помидоры "Черри", маринованный чеснок, квашенная капуста, солёный огурец и черемша	141
Сырное ассорти 120/60г Нарезанные кубиком: "Маасдам", "Дор Блю", "Чеддер" и "Гауда". Украшено виноградом и грецким орехом	219
Сёмга слабосолёная 100/35г Нарезанное ломтиками , слабосолёное филе сёмги. Украшено зеленью , маслинами и лимоном	184
Масло сливочное 50/10г Шарики сливочного масла. Украшено зеленью	49
Помидоры с мацареллой 200/40г Нарезанные кружочками сыр "Моцарелла" и свежий помидор. Подаётся с листьями "Рукколы" и соусом "Песто"	260
Микс-салат "Барселона" 130/80/45г Кусочки тунца с "Рукколой" , заправленной в "горчично-бальзамическом" соусе. Украшено помидором "Черри" и лимоном	255
Руккола с угрём 140/40/50г Крупнонарезанный копчённый угорь и листья "Рукколы". Украшено соусом "Песто", маслинами и лимоном.	270
Салаты
Салат "Кремлёвский" 200/30 Нарезанные соломкой отварной картофель, куриное филе,свежий огурец , маринованый огурец , яйцо и лук репчатый заправляются майонезом. Посыпается тёртым сыром "Чеддер".Украшено зеленью и помидором "Черри"	161
Салат "По-Каталонски" 270/75г Нарезанные кубиком лук репчатый, перец болгарский и яйцо заправляются Украшено помидором "Черри" и маслиной	221
Салат "Гусарский" 200/30г Нарезанные соломкой отварной язык , говядина и дольками нарезанные шампиньоны,свежий огурец, маринованный огурец и перец болгарский заправлены розовым соусом.Украшено физалисом и помидором "Черри"	199
Салат "Королевский" 200/35г Филе сёмги, куриное яйцо , картофель и свежие помидоры, нарезанные с зелёным луком под майонезной заправкой.Посыпается сыром "Пармезан" и лососевой икрой	169
Салат "Греческий" 1/250г Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец и сыр "Фета", нарезанные крупными кубиками, и заправленные оливковым маслом. Украшено кольцами красного лука, зеленью и маслинами	176
Салат "Витаминный" 160/50/15г Нарезанные кубиками свежие помидоры, огурцы, красный редис и зелёный лук заправляются оливковым маслом со специями. Подаётся на листе салата	185
Салат "Шико" 220/50г Нарезанные мелкой соломкой отварной язык, куриное яйцо, маринованные корнишоны заправлены майонезом со специями.Украшено кум-кватом и маринованной кукурузой	179
Салат "Микс-коктейль" 200/30г Нарезанные кубиком,свежие киви, банан, консервированый ананас и коктейльные креветки заправляются розовым соусом.Украшено свежой мятой	190
Салат "Цезарь"с курицей 240/15г Листья салата заправляются соусом "Цезарь", сверху кладутся ломтики жареной куриной грудки и посыпаются сыром "Пармезан". Подаётся с ароматными гренками, пропитанными базиликом и помидором "Черри"	280
Салат "01" 230/55г Листья салата заправленные майонезом , перемешиваются с копчёной куриной грудкой, салатными креветками, орешками кешью и посыпаются сыром "Пармезан".Подаётся в корзине из лаваша, обжаренного во фритюре.	231
Салат"Цезарь"с тигровыми креветками 250/25г Листья салата и салатные креветки заправляются соусом "Цезарь", сверху кладутся обжаренные тигровые креветки и посыпаются сыром "Пармезан".Подаётся с ароматными гренками пропитанными базиликом.Украшено помидором "Черри"	292
Салат "Нежный" 200/50г Нарезанные соломкой копчёная куриная грудка, жаренные шампиньоны и маринованные огурцы заправляются розовым соусом. Посыпается тёртым сыром "Гауда" .Украшено помидором "Черри", физалисом и маслинами	230
Первые блюда
"Солянка сборная" мясная 250/50г В мясной бульон добавляется мелко нарезанный отварной язык, запеченная буженина, каперсы, маслины, репчатый лук, солёные огурцы и заправляется томатной пастой. Подаётся со сметаной, лимоном и зеленью	105
Суп "Французский луковый " 250/50г Классический луковый суп из бульона, и тушёных на сливочном масле ,репчатого лука с морковью. Подаётся с сырными гренками	127
Суп "Филадельфия" 1/250г Морепродукты обжариваются на сливочном масле со свежими помидорами “Пронти” и репчатым луком. Заправляется сливками с молоком	118
Суп-пюре "01" 250/50г Обжаренные шампиньоны с луком ,заправляются сливками и молоком, до однородной массы. Подаётся с сырными гренками	187
Бульон с гренками 250/70г Куриный бульон с яйцом. Подаётся с сырными гренками	82
Паста
Спагетти с ветчиной и грибами 200/100/40г Отварные спагетти в специях, с добавлением обжаренных грибов и нарезанной ветчиной, под соусом "Бешамель".Украшено помидорами "Черри" и посыпано сыром "Пармезан"	189
Спагетти с овощами "Венеция" 200/75/40г Отварные спагетти в специях, с добавлением обжаренных овощей и цукини, под соусом из сливок и кетчупа.Украшено помидорами "Черри" и посыпано сыром "Пармезан"	181
Феттучини с курицей 200/150/40г Отварные феттучини в специях, с добавлением обжаренной куриной грудкой и свежего перца, под соусом "Бешамель".Украшено помидорами "Черри" и посыпано сыром "Пармезан"	263
Феттучини с грибами 200/140/40г Отварные феттучини в специях, с добавлением обжаренных шампиньонов в сливках, под соусом "Бешамель".Украшено помидорами "Черри" и посыпано сыром "Пармезан"	242
Феттучини с сёмгой 200/150/40г Отварные феттучини в специях, с добавлением обжаренного филе сёмги и свежего перца, под соусом "Бешамель".Украшено помидорами "Черри" и посыпано сыром "Пармезан"	274
Горячие закуски
"Язык гриль" 100/30/30г Отварной говяжий язык обжаривается на гриле со специями. Подаётся на листе салата с "Дижонской" горчицей, помидорами "Черри" и физалисом	166
"Жульен" грибной 1/100г Обжаренные с луком шампиньоны, заправляются соусом "Бешамель", и запекаются под сыром "Гауда"	107
"Жульен" куриный 1/100г Обжаренное куриное филе, заправляется соусом "Бешамель", и запекается под сыром "Гауда"	134
"Колбасный пир" 200/100/75г Обжаренные на гриле: телячьи "Баварские" колбаски и говяжьи сосиски. Подаётся с картофелем "Фри" и "Дижонской" горчицей. Украшено помидором"Черри"	260
Пельмени "Таёжные" 350/20г В отварные пельмени , заправленные растительным маслом, добавляется пассерованный лук, марковь и шамьпиньоны.Подаётся с бульоном в горшочке со сметаной.	160
Блины с бужениной 150/20г Два блинчика ,сложенные конвертиком с нарезанной тонкими кусочками бужениной. Украшено помидором "Черри"	107
Блины с сёмгой 150/20г Нарезанное филе сёмги заворачивают в два блинчика и нарезают рулетом. Украшено зеленью	115
Горячие закуски к пиву
"Рёбрышки свиные" 350/50г Маринованные в специях ,свиные рёбра обжариваются с чесноком на гриле . Подаётся с остро-сладким соусом	244
"Пивной пир" 350/200/100/150/50/г Ассорти: свиные рёбрышки , куриные крылья "Буффало", колбаски "Бавария" и гренки "Бородинские".Подаётся с остро-сладким соусом	458
"Креветки к пиву" 200/50/35г Отварные в специях и соевом соусе креветки в панцире. Подаётся с розовым соусом и украшено лимоном, маслинами и зеленью	214
Куриные крылья "Буффало" 200/50/50г Маринованные в специях и соевом соусе , куриные крылышки обжариваются во фритюре.Украшено луковыми кольцами "Фри".Подаётся с соусом на выбор:	с соусом "Блю Чиз" - 235; с соусом "Тайский" остро-сладкий - 244р
Сырные палочки в кляре 170/50/35г Сырные палочки обжаренные во фритюре.Подаётся с чесночным соусом и украшено помидором "Черри"	239
Луковые кольца в кляре 170/50/35г Луковые кольца обжаренные во фритюре.Подаётся с чесночным соусом и украшено помидором "Черри"	191
Кольца кальмаров в кляре 170/50/35г Кольца кальмаров обжаренные во фритюре.Подаётся с чесночным соусом и украшено помидором "Черри"	201
Блюда из морепродуктов
Королевские креветки "Фараон" 200/30/35г Маринованные в оливковом масле с белым вином, королевские креветки обжариваются на гриле с добавлением коньяка, сливок и чеснока. Подаётся на листе салата с лимоном, маслинами и зеленью	365
Мидии "Рокфеллер" 6шт/200/35г Заправленные соусом из шпината, сливок, чеснока и белого вина мидии "Киви"посыпаются сыром "Пармезан" и запекаются до золотистой корочки. Украшено маслинами и лимоном	271
Горячие блюда из курицы и баранины
Куриная котлета"Гурман" 120/150/80г Котлету из фарша куриной грудки и окорочка обжаривают со специями в панировке из белых сухариков. Подаётся с оригинальным ананасовым соусом и картофелем "Фри". Украшено физалисом и помидором "Черри"	219
Курица в горшочке "Сударушка" 1/350г Нарезанные куриное филе, картофель, репчатый лук и жаренные шампиньоны запекаются со сливочным соусом в горшочке под "шапкой" из теста	213
Курица "Клюковка" 250/50/30г Кусочки отварной куриной грудки обжариваются в кляре со специями. Подаётся с соусом из клюквы.Украшено физалисом и помидором "Черри"	190
"Лагман" с бараниной 1/370г Лапша "Лагман", баранья вырезка с помидором, болгарским перцем, сельдереем, репчатым луком и чесноком отвариваются со специями и томатной пастой в бульоне.Подаётся в горшочке	267
Горячие блюда из свинины
Свинина "Кёнигсберг" 220/30г Отбивная свиная вырезка, запеченная с шампиньонами и сыром "Гауда", под соусом "Бешамель".Украшено физалисом и помидором "Черри"	327
Мясо "Москва-Берлин" 200/25г Маринованный в специях и белом вине свиной карбонат запекается под беконом и сыром "Гауда" .Украшено физалисом и помидором "Черри"	326
"Корейка свиная на косточке" 150/50/30г Отбивная свиная корейка маринуется в специях и обжаривается на гриле. Подаётся под соусом "Деми Глас".Украшено физалисом и помидором "Черри"	310
Поджарка из свинины 150/150/30г Тонко нарезанная свиная вырезка обжаривается с красным луком в сливочном соусе со специями .Подаётся с картофелем "Фри".Украшено физалисом и помидором "Черри"	288
Медальоны "Три поросёнка" 150/50/45г Три медальона из свиной вырезки, обвёрнутые беконом, обжариваются на гриле. Подаётся на деревянной шпажке с соусом "Деми Глас" .Украшено физалисом и помидором "Черри"	367
Горячие блюда из говядины
Говядина "Нью-Йорк" 180/35г Нежнейшая отбивная из говяжей вырезки , прожаренная в специях c розмарином. Подаётся в трёх степенях прожарки на выбор: medium, medium-well, well-done.Украшено физалисом и помидором "Черри"	568
Говядина "Биф-Торнадо" 200/35г Отбивная говяжья вырезка обжаривается со специями и затем запекается под слоем из натёртого картофеля и сыра "Гауда".Украшено физалисом и помидором "Черри"	480
Говядина "По-французски" 200/35г Отбивная говяжья вырезка в специях запекается под соусом "Бешамель" с шампиньонами и сыром"Гауда".Украшено физалисом и помидором "Черри"	493
Говядина в горшочке 1/340г Нарезанные говяжья вырезка , картофель, морковь, шампиньоны и репчатый лук обжариваются и затем запекаются с бульоном в горшочке под "шапкой" из теста	345
"Вирджиния" 280/35г Говяжья вырезка нарезанная соломкой обжаривается и затем запекается с болгарским перцем, красным луком и красной фасолью. Подаётся под красным соусом.Украшено физалисом и помидором "Черри"	432
Горячие блюда из рыбы
Стейк "Розовый кадиллак" 150/50/55г Стейк сёмги обжаренный в специях на гриле. Подаётся с соусом из красной икры и сливок. Украшено маслинами и лимоном	365
Форель жареная с соусом "Тар-тар" 1шт/55/50г Фаршированная лимоном и специями, запечёная белая форель. Подаётся с соусом "Тар-тар".Украшено лимоном и маслинами	227
Дорадо "По-сицилийски" 1шт/300/50г Фаршированная помидорами и лимоном, благородная рыба запекается с ароматными травами. Подаётся со сливочным соусом "Розмарин". Украшено маслинами и лимоном	385
Судак "По-новгородски" 200/90/35г Отварное в специях филе судака , поливается сливочно-грибным соусом. Украшено маслинами и зеленью	321
Стейк из сёмги 150/50/35г Стейк сёмги отварной в специях с оливковым маслом.Подаётся с соусом "Песто".Украшено маслинами и лимоном	360
Овощные блюда
"Овощное соте" 1/150г Баклажан, цукини, болгарский перец и репчатый лук, нарезанные кубиками, обжариваются с чесноком на растительном масле в специях. Украшено зеленью	137
Овощи "Дымок" 1/150г Нарезанные кружками ,баклажан, цукини и болгарский перец, маринованные в специях, обжариваются с чесноком на гриле. Украшено зеленью	137
"Дары Природы" 250/5г Нарезанные картофель, шампиньоны и репчатый лук обжариваются со специями, зеленью и чесноком. Посыпается тёртым кедровым орехом	186
Гарниры
Отварной картофель с маслом и зеленью 150/50/5г Нарезанный отварной картофель со сливочным маслом и зеленью	88
Картофель "По-деревенски" 150/50/5г Дольки отварного картофеля в кожуре обжариваются во фритюре со специями. Подаётся с остро-сладким соусом	51
Картофель "Фри" 150/5г Картофель, нарезанный соломкой ,обжаривается во фритюре. Украшено зеленью	64
Рис отварной "Микс" 150/3г Дикий и белый рис ,отваривается в специях и заправляется сливочным маслом, зеленью и сладкой паприкой	70
Соусы
В ассортименте: 1/50г Соевый, остро-сладкий, горцица "Дижонская", кетчуп, майонез	30
Соус сырный "Блю Чиз" 1/50г	38
Соус "Цезарь" 1/50г	38
Соус "Чесночный" 1/50г	38
Хлеб 1/кус Чёрный, белый	2
Булочка 1/шт	5
Свежие выжатые соки
Фреш яблочный 1/200мл	95
Фреш морковный со сливками 1/200мл	80
Фреш яблочно-морковный 1/200мл	80
Фреш апельсиновый 1/200мл	95
Фреш грейпфрутовый 1/200мл	95
Десерты
Фруктовый салат "Витамин" 1/140г Нарезанные кубиком, фрукты с виноградом, под взбитыми сливками. Украшено свежей мятой	73
Блинчик "Фруктовая страсть" 150/50/15г Завёрнутый блинчик с начинкой из яблока, винограда и апельсина с шариком сливочного мороженого .Поливается гранатовым сиропом и украшено мятой	86
Мороженое "Женский каприз" 150/100/25г Шарики клубничного мороженого заливаются горячим соусом, приготовленным из клубники,сахара, сливочного масла и коньяка. Подаётся со взбитыми сливками и мятой	115
Мороженое "Экзотический остров" 1/250г Шарики шоколадного, ванильного и клубничного мороженого, с дольками банана под гранатовым сиропом.Посыпано какао и украшено мятой	148
"Чиз-кейк"шоколадный 1/120г Лёгкий торт из благородного бельгийского шоколада. Тонкий бисквит из какао, шоколадный мусс и декор	140
Торт "Тирамису" 1/120г Нежный бисквит , пропитанный сиропом "Баккарди" в сочетании с лёгким кремом из взбитых желтков и сыра "Маскарпоне". Оформлен какао, сахарной пудрой и шоколадом	140
"Чиз-кейк "земляничный 1/120г Сочетание желе из свежей земляники с запеченной массой из сливочного сыра в песочном тесте с корицей	140
"Чиз-кейк" клубничный 1/140г Сочетание желе из свежей клубники с запеченной массой из сливочного сыра в песочном тесте с корицей	140
Фруктовая ваза "01" 1/1000г Крупно нарезанное ассорти из свежих фруктов с виноградом	500
"Чиз-кейк" Нью Йорк 1/120г Классический нежный торт с запеченной массой из сливочного сыра в песочном тесте	140
Торт "Профитроль" 1/120г Профитроли с заварным кремом, заполненные лёгким шоколадным муссом	140
Мёд 1/100г Липовый	60